Termékjellemzők
Típus: New age hoplager / Hidegkomlós lager / India pale lager / Dry hopped lager
A Mutti nem csupán egy német stílusú könnyű lager új értelmezése, hanem a Szent András Sörfőzde hidegkomlózott víziója is, amely alapanyagaival és kísérletező kedvével arra vállalkozik, hogy a maláta-gabonás és a komló virágos, gyümölcsös és egyben kesernyés harmóniájával típusa egyik legizgalmasabb ivósöre legyen.

Maláták: pale ale és karamell maláták
Komlók: hallertau blanc, hallertau perle
Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling
Élesztő: W34/70
A stílusról
Termékjellemzők: egy modern megközelítésű kézműves ihletésű sör a történelmi angol/amerikai IPA stílus újraértelmezésével, oly módon, hogy a tiszta erjedésű lager élesztő gyümölcsös észterek híján „nem zavar be” a komló aromáinak önálló kiteljesedésébe. Míg más megközelítésben egy jól iható hagyományos lagersör, de izgalmasabb komlózással.
Illat: intenzív, friss komlóaromák a hagyományos európai és újvilági komlók jellemzőivel úgyis mint fűszeres, citrusos, virágos, fenyős, gyantás. Mindemellett a tiszta, gabonás-malátás illat is fellelhető a háttérben, ugyanakkor az élesztőből tiszta lager karaktere miatt észteres karakter nem zavar be.
Megjelenés: világos szalmasárga, arany. Szűretlen (csupán szeparált) ettől kissé ködös. Közepes méretű, fehér tartós hab jellemzi.
Íz: a komlóíz intenzív, és a felhasznált komlókra jellemzően fűszeres, citrusos, virágos, fenyős, gyantás. Közepesen nagymértékű komlókeserűség. A gabonás malátaíz alacsony, inkább csak a komlót „támasztja meg”. Közepesen száraz befejezés, a keserűség és a komlóíz áthúzódik az utóízbe is.
Kortyérzet: Közepesen könnyed test, sima jelleg. Közepesen erős szénsavasság.