Termékjellemzők
Típus: New age hoplager / Hidegkomlós lager / India pale lager / Dry hopped lager
A Mutti nem csupán egy német stílusú könnyű lager új értelmezése, hanem a Szent András Sörfőzde hidegkomlózott víziója is, amely alapanyagaival és kísérletező kedvével arra vállalkozik, hogy a maláta gabonás és a hallertau blanc komló szőlős illatjegyeket mutató harmóniájával típusa egyik legizgalmasabb ivósöre legyen.
Maláták: pilseni, müncheni
Komlók: Cashmere, Polaris, Magnum
Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling
Élesztő: W34/70
Our New Age Hoplager, ’Mutti’ is not only a new recomposition of a traditional German-style light lager beer, but also the cold-conditioned hop vision of Szent András Brewery, celebrating its 25th anniversary in 2018. With its ingredients and experimental mood, it created one of the most exciting table beers with the harmony of malt cereals and the grape scent of hallertau hop.
A stílusról
Termékjellemzők: egy modern megközelítésű kézműves ihletésű sör a történelmi angol/amerikai IPA stílus újraértelmezésével, oly módon, hogy a tiszta erjedésű lager élesztő gyümölcsös észterek híján „nem zavar be” a komló aromáinak önálló kiteljesedésébe. Míg más megközelítésben egy jól iható hagyományos lagersör, de izgalmasabb komlózással.
Illat: intenzív, friss komlóaromák a hagyományos európai és újvilági komlók jellemzőivel úgyis mint fűszeres, citrusos, virágos, fenyős, gyantás. Mindemellett a tiszta, gabonás-malátás illat is fellelhető a háttérben, ugyanakkor az élesztőből tiszta lager karaktere miatt észteres karakter nem zavar be.
Megjelenés: világos szalmasárga, arany. Szűretlen (csupán szeparált) ettől kissé ködös. Közepes méretű, fehér tartós hab jellemzi.
Íz: a komlóíz intenzív, és a felhasznált komlókra jellemzően fűszeres, citrusos, virágos, fenyős, gyantás. Közepesen nagymértékű komlókeserűség. A gabonás malátaíz alacsony, inkább csak a komlót „támasztja meg”. Közepesen száraz befejezés, a keserűség és a komlóíz áthúzódik az utóízbe is.
Kortyérzet: Közepesen könnyed test, sima jelleg. Közepesen erős szénsavasság.
Vélemények
3 értékelés
Írja meg véleményét!
Gábor
|
2021. 09. 27.
Az egyik kedvenc söröm, sajnos hetek óta nem kapható... remélem ez nem azt jelenti h megszűnik, nagyon szomorú lennék!
Sörbúvár
|
2020. 10. 28.
A Hallertauer Blanc német komlótól illatosabb, kicsit üdébb citrusosabb, mint egy átlag, német stíl láger. A malátaképlete sem az alap pilzeni maláta, így egy anyagerős, mégis összbenyomásában könnyed citrusos lecsengésű nagyon kellemes lágersör készült. Szerintem az utóbbi idők egyik legjobb kisüzemi lágersöre lett, amibe van egy kis India Pale Lager-hangulat. https://sorbuvar.blog.hu/2018/05/13/bekesszentandras_25_eves_retrohuzat
Norbi
|
2020. 10. 14.
Üdítően frissítő, keserű, enyhén szőlőre emlékeztető ízt véltem felfedezni. Egyik kedvencem lett.
Paraméterek
| Alkoholfok | Session (< 5%) |
| Típusok | Hoplager |
| Erjesztés | Lager (alsóerjesztés) |
| Komlózottság | Keserű (>37 IBU) |
| Jelleg | Világos |
| Kiszerelés | 0,5 l palack |
| Termékcsalád | Prémium |