Termékjellemzők
Típus: Szűretlen bajor búzasör / Hefeweizen / Weissbier / Wheat beer
A tradicionális német élesztővel készült bajor búzasörünket a német alapanyagok és a típusra jellemző nyárias frissesség teszik igazán különlegessé. Az élesztő banános, gyümölcsös aromáit a búzamaláta savanykássága már-már citrusos jegyekkel egészíti ki.
Maláták: búza, pilseni, müncheni, karamell
Komlók: Magnum
Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling
Élesztő: YF402
*Az ár tartalmazza az üveg díját, amit a következő rendelésednél 50 Ft/palackért visszaválthatsz.
Our Bavarian wheat beer, brewed with traditional German yeast, stands out due to its use of German ingredients and the summery freshness typical of the style. The banana-like, fruity aromas from the yeast are complemented by the tangy wheat malt, almost with a citrusy note.
Szereted a minőségi söröket, de a pénztárcád már nem szereti annyira, hogy tudatos sörfogyasztó vagy? Nyugi, mi minden héten különleges ajánlatokkal és sok-sok ajándékkal kedveskedünk neked!
A stílusról
Termékjellemzők: Egy világos, fűszeres, gyümölcsös búzasör (bár sem fűszer, sem gyümölcs nincs benne). Igen enyhén komlózott alig keserű, a búzatartalom és a speciális élesztő miatt meglehetősen egyedi, banános, szegfűszeges karakterrel rendelkezik. Szűretlen verzió, ezért felkavart élesztővel szervírozzák. Citrommal felszolgálni szentségtörés! A német sörtörvénynek megfelelően, -azaz legalább fele arányban búzamaláta kell alkossa- esetünkben ez 55%, a többi hagyományos pilzeni maláta.
Illat: Az élesztőből eredő fenolok (általában szegfűszeg) és gyümölcsös észterek (általában banán) jellemzik, és ezek meglehetősen intenzívek. Komló aroma igen alacsony. Könnyű búza aroma (kenyeres, gabonás karakterű) jellemzi.
Megjelenés: Színe világos szalma. Vastag hófehér hab jellemzi. A búza magas fehérjetartalma a szűretlen búzasört kissé zavarossá teszi, ám az élesztőtől is zavaros, ezt fogyasztás előtt fel kell keverni.
Íz: Mérsékelten erős, banános, szegfűszeges ízek jellemzik. Az észterek és a fenolok nagyjából egyforma mértékben vannak jelen és meglehetősen intenzívek. Lágy, némileg kenyeres, gabonás tónusokkal bíró búzamaláta íz és az enyhén édeskés pilseni maláta íz egészíti ki az észtereket, fenolokat. A komlóíz és komlókeserűség nagyon alacsony. Az élesztőből és a magas szénsavtartalomból eredő kesernyés, citrusos jelleg jellemzi.
Kortyérzet: Közepesen könnyű test, bár a felkavart élesztő látszólag növeli a testesség érzetét. A búza nagyszerű, habos, krémes, telt érzetet kelt, amely a sok szénsavtól enyhén csípősen végződik. Pezsgősen szénsavas.
Vélemények
Paraméterek
| Alkoholfok | Session (< 5%) |
| Típusok | Bajor búza |
| Erjesztés | Ale (felsőerjesztés) |
| Komlózottság | Visszafogott (<25 IBU) |
| Jelleg | Világos |
| Kiszerelés | 0,5 l palack |
| Termékcsalád | Prémium |