Termékjellemzők
Típus: Gyümölcsös stout / Cherry and plum infused stout
A kétféle valódi gyümölcsöt is tartalmazó - meggy, szilva, - stout markáns íze már az első kóstoláskor határozott, tekintélyt parancsoló hatást gyakorol az érzékszervekre. A foreign stout típus malátás karakterét és fahordós ízvilágát tökéletesen ellenpontozzák a gyümölcsök aromái.
Maláták: pilseni-, karamell-, melanodin-, csokoládémaláta, pörkölt árpa
Komlók: hallertau perle
Extrakt (szárazanyagtartalom): 18 Balling
Élesztő: US-05 ale
Egyéb összetevők: meggy, szilva, tölgyfachips
The specific taste of this stout, which also contains two kinds of real fruits – cherries and plums, has a definite effect on the senses already at the first tasting. This foreign stout’s malt character and wooden barrel flavor are perfectly balanced by the aromas of the fruits.
A stílusról
Termékjellemzők: Az őstípust -a természetesen gyümölcs nélküli Guiness Foreign Extra Stout-ot- az 1800 –as évek elejétől főzik. A Betyár Királyt nem jellemzi a komló íz és aroma, az csak a keserűség kialakításában játszik szerepet. Az alkoholtartalmat esetünkben a hozzáadott gyümölcsök is emelik.
Illat: Erős pörkölt gabona illat, kávés, csokis jegyekkel, gyümölcsösség igen magas a meggy és a szilva hozzáadása ezt még fel is erősíti. Aszalt gyümölcsök és már-már tölgyfahordós vörösboros jelleg is előjön utóbbi a tölgyfachips hatása is. Komló aroma igen alacsony.
Megjelenés: Nagyon sötét barna majdnem fekete, a gyümölcsök miatt fényen átnálzve rubin csillogású. Színe miatt átlátszatlan, de amúgy tiszta, tartós, enyhén vörösesbarna habbal
Íz: A pörkölt gabona és maláta karakter erős, és az élesztőtől és a gyümölcsöktől is észteres, gyümölcsös, bársonyos pörkölt maláta ízű. Visszafogott keserűség jellemzi, édes, szinte rumos, portóis ízek figyelhetőek meg.
Kortyérzet: Közepesen testes, bársonyos, krémes karakter, a gyümölcsök savai érzetre még könnyedebbé is teszik. Az alkoholos melegség érezhető, de nem túl erős. Mérsékelt szénsav.
Vélemények
4 értékelés
Írja meg véleményét!
Mezei Matyas
|
2021. 07. 12.
Zsóka
|
2020. 11. 15.
Pompás!
Horváth I.
|
2020. 11. 09.
Az egyik kedvenc! Nekem tetszik hogy fanyar. Vigyázni kell vele mert erős, de itatja magát.
Beerrabid
|
2020. 10. 28.
Kitöltve kólaszínű test kerül a pohárba, vékonyka habbal érkezve. Illatában remekül érvényesülnek a meggyes-marcipános, szétérett cseresznyés, diós-befőttes jegyek, eddig teljesen rendben is van a szerkezet. Az összességében boros jelleg az ízében is dominál, édes keretben találnak egymásra a fekete-gyümölcsös komponensek, melyek leginkább igen alacsony hőmérsékleten vannak elemükben, már ami a szerkezet koherenciáját illeti. http://beerrabid.blogspot.com/search?q=szent+andr%C3%A1s