Termékjellemzők
Típus: Bajor stílusú lager / Münchner helles / Bajor világos / Müncheni lager / Münchner hell / Munich helles
1993-ban az Arany Korsóval kezdődött minden Békésszentandráson, így illendő, hogy a 25 éves jubileumi sörünk is az eredeti recept alapján főzött, bajor stílusú lager legyen. Kóstolásnál gondolj Simkó Józsefre és egykori csapatára, akik áldozatos munkájukkal lerakták a Szent András Sörfőzde alapjait, és persze azokra, akik azóta is éltetik e nemes hagyományt.
Maláták: pilseni, müncheni és karamell maláták
Komlók: tettnang, hallertau perle
Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling
Élesztő: W34/70
A stílusról
Termékjellemzők: Jól leerjesztett pilzeni malátás jelleg. Münchenben főzte először Gabriel Sedlmayr 1895-ben a Spaten sörfőzdében a cseh (pl Pilsner Urquell) sörök konkurenciájának szánva. A cseh pilseni sörök komlóhangsúlyával ellentétben müncheni világos egy malátaközpontú sör, nem túl édes, hanem a világos maláta ízére fókuszál alárendelt komlókeserűséggel.
Illat: Kellemesen gabonás-édes, tiszta -nem pörkölt jellegű- pilzeni maláta illat dominál. A fűszeres német nemes komló illat mérsékelten alacsonyig terjed. Tiszta, észterektől mentes lager jelleg.
Megjelenés: Világos aranyszín, tiszta, krémes, fehér hab jellemzi.
Íz: Enyhén édeskés, malátás profilú, a nyers, világosgabonás, pilzeni malátás ízek dominálnak, alacsony komlókeserűséggel megtámasztva. A befejezés és az utóíz malátás. Tiszta, nincs gyümölcs észter, nincs diacetil.
Kortyérzet: Közepesen testes, közepesen széndioxidos, simuló malátásságú igazi ivósör.
Vélemények
2 értékelés
Írja meg véleményét!
Bakos Zsolt
|
Igazolt vásárlás
2020. 12. 28.
nagy kedvencem, tisztességesen el van készítve.
BAJOR LAGER
BAJOR LAGER
Peti
|
Igazolt vásárlás
2020. 10. 28.
Kellemes ivósör. Nem túl keserű, szépen bubis, szénsavas íz, dekoratív hab. Egy egész estés társasozáshoz lecsúszik pár darab. Amikor nem a kisujjeltartós sörkóstolásról szól az este, hanem egy jó sörözésről, nálam ez a favorit.