Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Rettegett Iván (russian imperial stout) 9%

1.040 Ft
Kiszerelés
0,33 l
Menny.:db
Legkisebb rendelhető mennyiség: 12!
2
Gyártó: Szent András Sörfőzde
Várható szállítás: 2020. december 10.
Elérhetőség: 240 db raktáron

Termékjellemzők

Típus: Russian imperial stout (RIS) / Orosz birodalmi stout

Ez a sörtípus több évszázados kísérletezés, tudás és játékosság eredménye, melyet a 18. századi brit sörfőzők az orosz cári udvar részére készítettek. Ehhez a gazdagon fűszerezett, kirobbanóan zamatos már-már átláthatatlanul fekete sörhöz négyféle malátát adtunk, amik tökéletes harmóniát alkotnak a füstös, a csokoládés és a krémesen karamellás ízkarakterekkel.

 

 

Maláták: maris otter-, müncheni-, melanoidin-, csokoládémaláta és pörkölt árpa

Komlók: cascade

Extrakt (szárazanyagtartalom): 24,5 Balling

Élesztő: US-05 ale

 

A stílusról

Termékjellemzők: Intenzív ízű, nagytestű, sötét ale. Pörkölt, gyümölcsös, keserédes, érezhetően magas alkoholtartalommal. Angliából ered és hagyományosan a balti országoknak valamint az orosz birodalom részére főzték, nagy népszerűségnek örvendett a cári udvarban.

Illat: Gazdag és összetett, pörkölt malátával, malátás illattal, gyümölcsös észterekkel, komlóval és sok alkohollal (10,5%). Erős de egyensúlyos pörkölt malátás karakter, kávés, étcsokis tónusokkal. A maláta illat, aroma már-már árpabor jellegű. A gyümölcsös észterek nagy mennyiségben fordulnak elő összetett aszalt gyümölcsös (szilva, mazsola) jegyekkel. A komlóaroma közepes, inkább csak a malátásságot és az észtereket ellensúlyozza.  

Megjelenés: Sötétbarna, már-már koromfekete, átlátszatlan, (nem szűrt csak szeparált). Mély cserszínű hab. Szép sűrű a habja, de a tartóssága a magas alkoholtartalom miatt mérsékelt. A magas alkoholtartalom a sör viszkozitásában is látható, olajosan feltapad a pohár oldalára. 

Íz: Gazdag, nagyon összetett, meglehetősen intenzív aroma jellemzi benne változó mennyiségű pörkölt malátás, malátás, gyümölcsösen észteres, komlós íz és komlókeserűség valamint alkoholosság egyidőben. Enyhén égett gabona, égett, szinte “szurkos” karakter a stílus kötelező jellegzetessége. A gyümölcsös észterek jelenléte intenzív (aszaltszilva, mazsola stb). Az maláta íz gazdag, kiegyensúlyozott, árpabor jellegű ízben jelentkezik, némi karamelles, pirítós, kenyeres jelleget mutatva. A magas alkoholtartalmat érezzük, de az alkoholos íz mégsem domináns.

Kortyérzet: Nagyon testes, egyúttal selymes. Szénsavtartalma jellegzetesen alacsony.

Vélemények

5.00
2 értékelés
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Írja meg véleményét!
|
Igazolt vásárlás
2020. 10. 28.
A stoutok kötelező csokoládés aromája alapértelmezett. Miközben a buborékok a nyelvünkkel játszanak, kiegészítő ízként aszalt szilva és kávé nyomaira bukkanunk. Amilyen szörnyű volt a cár, annyira szörnyen jó ez a sör. http://magyarkonyhaonline.hu/magyar-izek/van-okunk-rettegni-ivantol
|
Igazolt vásárlás
2020. 09. 03.