Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Óarany (bécsi ászok) 4,9%

565 Ft
Kiszerelés
0,5 l
Menny.:db
Legkisebb rendelhető mennyiség: 10!
2
Gyártó: Szent András Sörfőzde
Várható szállítás: 2020. december 10.
Elérhetőség: 90 db raktáron

Termékjellemzők

Típus: Bécsi Ászok / Vienna lager

A 19. század kísérletező kedve és Dreher Antal öröksége köszön vissza ebben az aranylóan borostyán színű, erősen malátás mégis könnyű bécsi ászokban. A XX.-ik századra több lagertípus hódította meg a sörvilágot, de csak a bécsi ászok jutott egészen Mexikóig, ahol rövid idő alatt a legnépszerűbb sör lett. Napjainkban viszont alig találkozni vele, éppen ezért e sörrel egy méltatlanul keveset főzött, történelmi jelentőségű sörtípus előtt is tisztelgünk.

 

 

Maláták: müncheni-, bécsi és karamell maláták

Komlók: mittelfrüh

Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling

Élesztő: W34/70

 

A stílusról

Termékjellemzők: az eredeti sörtípust Dréher Antal fejlesztette ki, röviddel a lager élesztő izolációja után. Majdnem kihalt a stílus, Mexikóban élt tovább, ahova Santiago Graf és más osztrák bevándorló sörfőzők vitték az 1800-as évek végén. A stílust legjobban a malátázás módszere (bécsi maláta) határozza meg. A bécsi maláta enyhén pirított, összetett, melanoidinben gazdag profilt ad.

Illat: Mérsékelten gazdag német maláta illat (főleg bécsi, és müncheni maláta). Tiszta ászok karakter, nincs gyümölcsös észter vagy diacetil. Komló illata szinte semennyi nincs, ez a sör a malátáról szól.

Megjelenés: Rézszín, tükrös ragyogó tisztaság, törtfehér, tartós hab. 

Íz: Lágy, elegáns maláta íz az elején, magabiztos komlókeserűséggel, ami kiegyensúlyozott befejezést ad. Enyhe pörkölt maláta karakter a bécsi maláta használata miatt. Meglehetősen száraz befejezés, malátával és komlókeserűséggel az utóízben.

Kortyérzet: Közepesen könnyű test enyhe krémességgel. Mérsékelten szénsavas. Sima. Mérsékelten ropogós befejezés. Lágy, elegáns malátásság jellemzi, ami a befejezésre szárazzá válik, elkerülve ezzel az édes befejezést. 

Vélemények

4.50
2 értékelés
(1)
(1)
(0)
(0)
(0)
Írja meg véleményét!
|
Igazolt vásárlás
2020. 11. 06.
Nem kérdés. A kedvenc! Ízében, illatában harmóniájában a legjobb! :-)
|
Igazolt vásárlás
2020. 10. 28.
Gazdag malátás illat, ízében édeskés, de nem túl tolakodó. Alig keserű, édeskésebb ízeket kedvelők előnyben. Jól eltalált bécsisör.