Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Napkincs (szűretlen búzasör) 4,9%

620 Ft
Kiszerelés
Menny.:db
Legkisebb rendelhető mennyiség: 12!
Nem értékelt
Gyártó: Szent András Sörfőzde
Várható szállítás: 2020. szeptember 28.
Elérhetőség: 588 db raktáron

Termékjellemzők

Típus: Szűretlen bajor búzasör / Hefeweizen / Weissbier / Wheat beer

Bajor stílusú búzasörünkben egyszerre jelenik meg az aratás utáni csendélet meghitt hangulata és a típusra jellemző nyárias frissesség. Az élesztő banános, gyümölcsös aromáit a búzamaláta üdítő savanykássága már-már citrusos jegyekkel egészíti ki.

 

 

Maláták: búza-, pilseni és karamell maláták

Komlók: magnum

Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling

Élesztő: YF402

A stílusról

Termékjellemzők: Egy világos, fűszeres, gyümölcsös búzasör (bár sem fűszer, sem gyümölcs nincs benne). Igen enyhén komlózott alig keserű, a búzatartalom és a speciális élesztő miatt meglehetősen egyedi, banános, szegfűszeges karakterrel rendelkezik. Szűretlen verzió, ezért felkavart élesztővel szervírozzák. Citrommal felszolgálni szentségtörés! A német sörtörvénynek megfelelően, -azaz legalább fele arányban búzamaláta kell alkossa- esetünkben ez 55%, a többi hagyományos pilzeni maláta.

Illat: Az élesztőből eredő fenolok (általában szegfűszeg) és gyümölcsös észterek (általában banán) jellemzik, és ezek meglehetősen intenzívek. Komló aroma igen alacsony. Könnyű búza aroma (kenyeres, gabonás karakterű) jellemzi.

Megjelenés: Színe világos szalma. Vastag hófehér hab jellemzi. A búza magas fehérjetartalma a szűretlen búzasört kissé zavarossá teszi, ám az élesztőtől is zavaros, ezt fogyasztás előtt fel kell keverni. 

Íz: Mérsékelten erős, banános, szegfűszeges ízek jellemzik.  Az észterek és a fenolok nagyjából egyforma mértékben vannak jelen és meglehetősen intenzívek. Lágy, némileg kenyeres, gabonás tónusokkal bíró búzamaláta íz és az enyhén édeskés pilseni maláta íz egészíti ki az észtereket, fenolokat. A komlóíz és komlókeserűség nagyon alacsony. Az élesztőből és a magas szénsavtartalomból eredő kesernyés, citrusos jelleg jellemzi.

Kortyérzet: Közepesen könnyű test, bár a felkavart élesztő látszólag növeli a testesség érzetét. A búza nagyszerű, habos, krémes, telt érzetet kelt, amely a sok szénsavtól enyhén csípősen végződik. Pezsgősen szénsavas. 

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!