Termékjellemzők
Típus: Szűretlen bajor búzasör / Hefeweizen / Weissbier / Wheat beer
A tradicionális német élesztővel készült bajor búzasörünket a német alapanyagok és a típusra jellemző nyárias frissesség teszik igazán különlegessé. Az élesztő banános, gyümölcsös aromáit a búzamaláta savanykássága már-már citrusos jegyekkel egészíti ki.
Maláták: búza, pilseni, müncheni, karamell
Komlók: Magnum
Extrakt (szárazanyagtartalom): 12 Balling
Élesztő: YF402
*Az ár tartalmazza az üveg díját, amit a következő rendelésednél 50 Ft/palackért visszaválthatsz.
Our Bavarian wheat beer, brewed with traditional German yeast, stands out due to its use of German ingredients and the summery freshness typical of the style. The banana-like, fruity aromas from the yeast are complemented by the tangy wheat malt, almost with a citrusy note.
Szereted a minőségi söröket, de a pénztárcád már nem szereti annyira, hogy tudatos sörfogyasztó vagy? Nyugi, mi minden héten különleges ajánlatokkal és sok-sok ajándékkal kedveskedünk neked!
A stílusról
Termékjellemzők: Egy világos, fűszeres, gyümölcsös búzasör (bár sem fűszer, sem gyümölcs nincs benne). Igen enyhén komlózott alig keserű, a búzatartalom és a speciális élesztő miatt meglehetősen egyedi, banános, szegfűszeges karakterrel rendelkezik. Szűretlen verzió, ezért felkavart élesztővel szervírozzák. Citrommal felszolgálni szentségtörés! A német sörtörvénynek megfelelően, -azaz legalább fele arányban búzamaláta kell alkossa- esetünkben ez 55%, a többi hagyományos pilzeni maláta.
Illat: Az élesztőből eredő fenolok (általában szegfűszeg) és gyümölcsös észterek (általában banán) jellemzik, és ezek meglehetősen intenzívek. Komló aroma igen alacsony. Könnyű búza aroma (kenyeres, gabonás karakterű) jellemzi.
Megjelenés: Színe világos szalma. Vastag hófehér hab jellemzi. A búza magas fehérjetartalma a szűretlen búzasört kissé zavarossá teszi, ám az élesztőtől is zavaros, ezt fogyasztás előtt fel kell keverni.
Íz: Mérsékelten erős, banános, szegfűszeges ízek jellemzik. Az észterek és a fenolok nagyjából egyforma mértékben vannak jelen és meglehetősen intenzívek. Lágy, némileg kenyeres, gabonás tónusokkal bíró búzamaláta íz és az enyhén édeskés pilseni maláta íz egészíti ki az észtereket, fenolokat. A komlóíz és komlókeserűség nagyon alacsony. Az élesztőből és a magas szénsavtartalomból eredő kesernyés, citrusos jelleg jellemzi.
Kortyérzet: Közepesen könnyű test, bár a felkavart élesztő látszólag növeli a testesség érzetét. A búza nagyszerű, habos, krémes, telt érzetet kelt, amely a sok szénsavtól enyhén csípősen végződik. Pezsgősen szénsavas.
Vélemények
7 értékelés
Írja meg véleményét!
S. Viktor
|
2024. 04. 08.
Az 1993 után a második nagy kedvenc. Nekem üti a Paulaner szintjét, csak így tovább srácok!
yamati
|
2024. 02. 06.
Az ország legjobb búzája!
ftf
|
2022. 10. 18.
kmm
|
2022. 09. 28.
Egyszerű, hétköznapi, már-már túl egyszerű. Erősen túlárazott.
Csepán Zsuzsa
|
2022. 01. 31.
Már két éve a kedvenc söröm.
Bakos Zsolt
|
2020. 12. 28.
Nagyon finom, imádom az illatát.
Kontár Komlókutató
|
2020. 10. 28.
Íze telt, kiegyensúlyozott, gabonás karakterrel kezd, a korty elején mandarinos citrusossággal, majd búzaszemes, halvány édességgel, amit hamar követ a záró, kissé szegfűszeges, de közben továbbra is (immáron illóolajosan) citrusos friss savanykásság, majd a végén némi halovány, kellemesen lágy záróhangsúlyt adó komló. https://komlo.blog.hu/2015/08/02/szent_andras_napkincs